1/28-29「南信州シードルnow!～南信州シードルの今を知ろう～」を開催！

2023年1月5日

南信州シードル協議会が主催し、当法人が共催する、南信州シードルが楽しめるイベント「南信州シードルNOW!～南信州シードルの今を知ろう～」が開催されます。

今年度も作成した「シードルの味わいマップ」（当法人飯田工業技術試験研究所食品試験部門が制作協力）も、数量限定ですが配布されますので、ぜひシードル選びに活用してください。

暖かい屋内で、シードルのグラス＆ボトルを販売。
シードル以外にも、ジュース、ジャム、ワイン、お酒や青果（りんご・イチゴ）もあります。
グラス1杯から購入できます。
キッチンカーの美味しい料理も楽しめます。

令和5年1月28日(土) 午前10時から午後3時まで

エス・バード A棟2F ホール

無料

VinVieヴァンヴィ
APPOりんご並木醸造所
Farm＆Cidery KANESHIGE
喜久水酒造
マルカメ醸造所
福田園
子白農園
やまき北村農園
農園野風
太陽農場
倉澤農園

からあげビリー
お食事処　夢
Trattoria Gastronomia MONDO.

ソムリエでもあり、料理人でもある花岡純也さんをお呼びして、醸造家とのトークや、様々な味わいのシードルに合う料理の提案をしていただきます。

令和5年1月29日(日) 午後2時から午後4時まで

エス・バード B棟2F B204会議室
Zoomオンライン視聴も可能です

第一部　南信州のシードル醸造家による味わいの追求
花岡純也さんをファシリテーターに、南信州の5醸造所（喜久水・マルカメ醸造所・カネシゲ・まし野ワイン・ヴァンヴィ）の醸造家によるトークセッションを行います。

第二部　シードルとのペアリングについて
ソムリエでもあり、料理人でもある花岡純也さんに様々な味わいのシードルに合う料理を提案していただきます。
家庭などでも実践しやすい内容となっていますので、このセミナーを聞いてぜひ試してみてください。

会場参加・オンライン視聴ともに1人1,000円

セミナー参加は事前予約制です。
1/26(木)までに主催者までメールまたはFAXでお申込みください。
詳しくは南信州シードル協議会Facebookをご確認ください。