近年、気候変動により原料となる農作物などの収穫量減や値段の高騰の影響により、食品ロス削減の重要性は一層高まっています。
また、一般消費者の方の食品ロス削減への関心も高まっており、その期待に応えることが企業の皆さまには求められています。
そこで、商品化されず廃棄されていた未利用原料を新たな食資源として活用する仕組みを学ぶセミナーを開催します。
悩まれている皆様、ぜひご参加ください。
〇日時 2023年12月7日(木) 13:30~
〇会場 エス・バード(⾧野県飯田市座光寺3349-1)
B棟 203・204会議室
〇受講料 無料
〇内容
第一部
「食品製造における食品ロス削減の取組みについて」
ICS-net株式会社 代表取締役 小池 祥悟 氏
第ニ部
地域企業の取り組み紹介
〇株式会社マツザワ
〇旭松食品株式会社
〇飯田市農業課