ルミナコイド食材検査事業募集開始について

平素よりお世話になります。
当センターでは、本年度長野県南信州地域振興局からの委託事業として地元企業の新製品に含まれるルミナコイド含有量を調査しております。
つきましては、当事業にご協力いただける企業及び食材を募集いたします。
※ルミナコイドは、食品などに含まれる難消化性の成分の総称である。食物繊維、レジスタントプロテイン、レジスタントスターチなどがある。余分な糖質、脂質、胆汁酸などの排泄補助、腸内細菌のエサになるなどの健康効果が期待されている。

１　対象企業
南信州地域に事業所を置く事業者等
２　対象食品
南信州地域の食材等を活かし、本年度販売を開始する製品
※南信州地域の食材（食品）……果物、干し柿、高野豆腐、漬物、大豆、伝統野菜な
ど
３　品数　４品程度
※予算次第。１企業１種類の食糧製品の応募を上限とします。
４　募集時期　決裁日より随時　※予定数量を超えた時点で終了。また、本事業終了時に募集も停止する。
５　申込方法
本文書末尾の申込票を記載の上、以下の連絡先までメールにてご提出ください。
【事務局】南信州・飯田産業センター　info@isilip.com
６　選定方法
各企業から応募された食品について、専門家らが、ルミナコイド含有量の多い（多そうか）食材かどうかを判断し、調査の可否について回答する。
７　調査方法
選定された企業については、当該食材100グラムを提出いただきます。
８　分析及び評価
調査機関からの分析結果を基に、専門家らがルミナコイド含有量などを評価する。
９　事務局
○公益財団法人南信州・飯田産業センター　事務局　福田（電話　0265-52-1613）
・メールアドレス　info@isilip.com